Hirschkalbskeule Menü 1

Wildkraftbrühe mit Einlage, Hirschkalbskeule mit Apfel-Zimt-Rotkohl, Kartoffelklöße und Soße, Birne mit Preiselbeere. Als Dessert ~ Brombeermousse. 19,50€ pro Person

 

 

Entenkeule Menü 2

Wildkraftbrühe mit Einlage, Entenkeule mit Soße, Speckrosenkohl und Kartoffelklöße. Als Dessert ~ Brombeermousse. 18,90€ pro Person

 

 

Gänsebrust Menü 3

Wildkraftbrühe mit Einlage, Gänsebrust in Rotweinsoße, Herzogin Kartoffeln und Romanesco. Als Dessert ~ Brombeermousse. 21,50€ pro Person

 

 

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